Young同学说你写篇日志吧~ 可是没有什么想写的怎么办呢...

于是我真诚的向大家介绍今天做的 肉包肉包肉 - Bacon  Explosion!

 

原料是bacon和italian sausage, 各大超市均有出售, 时有打折可供选购嘿嘿

另外需要专门的BBQ Sauce和grill rub一种, 口味多样

 

我用的hickory smoke和pork rub, 长的样子如下:

 

Step 1  把bacon编织成一个毯子... 这是整个过程中我最enjoy的part啦~

 Step 2  在毯子上撒上pork rub

Step 3  把香肠拿出来化冻. 一定要化冻到位哦~ 不然下一步会相当痛苦

Step 4  扒肠衣! 然后把肉揉成一团... 这个过程简直是... 太恶心了...

Step 5  把没有衣服的裸体香肠铺在bacon上, 我拍我拍~ 拍拍平

Step 6  把剩下的bacon煎好~ 可以煎的crispy一点, 这样可以少一点油... 但是煎到干的bacon跟炸油渣的肥肉一个味道, 只好把他们扔掉了

Step 7  hoho把煎好的bacon放在香肠上, 涂BBQ Sauce和rub若干哈哈哈很诱人吧 ^^

Step 8  装模作样的放上蘑菇, 算作蔬菜了... -_-b 这里可以发挥想象放所有想放的东西

Step 9  把香肠卷起来卷成一个超级无敌大肉卷

Step 10  再把bacon再卷起来卷成一个无敌超级大大大肉卷, 可以对比旁边的易拉罐哦~

Step 11  进烤箱烤! 350F, 1hr/inch... 我足足烤了4个小时... 3个小时的时候看到油嗞拉嗞啦淌了一盘子...

Step 12  烤好啦! 烤好的肉卷长的真是恶心啊...

Step 13  刷一层BBQ Sauce... 还是很丑...

Step 14  切开, hoho, 喊上roomie, 一起吃啦! 基本一顿饭1-2个slice就被打倒了

这个东西看起来好野蛮啊... 大概也只有美国的农民才会发明这么肉欲横流的食品... 味道如同大肉丸子, 不过很咸

但是如果家里有个不顾身材嗷嗷要吃肉的同学估计还是能吃的非常开心嗒 ^^

建议从中午开始做起... 因为如果晚饭时间才开始做, 就要等到夜里12点才吃的到嘴

然后一觉醒来估计就成猪了... 耳朵都快长出来了

 

整个大肉卷烤出来的油有一碗... 是不是最后一点尝试的passion也被打消了?

我发现我好邪恶... 深更半夜的时候写这种space, 赶紧收手睡觉去了嘿嘿

~ 请Young同学验收

 

国内的年大概还没有过完吧, 在chicago晃悠了10天终于又回归有菜要烧有碗要洗的主妇生活啦!

 

据说chicago是美国除了new york之外唯一一个非常适合我这种依赖public transit踏遍大街小巷乱逛型旅游的城市.

downtown chicago几乎就是一个微缩版本的new york:

一样的高楼和一样的街道, 一样的冷和一样的大风,

在chinatown找parking时一样的无比纠结,

还有一样的很多人, 和很多黑人.

 

[湖里没有倒影是因为冰面上堆满了积雪]

 

[如果我说这就是纽约, 会有人信么?]

 

最近越来越懒, 懒到照片也懒得贴, 被批评了, 赶紧补上补上 ^^